2011/01/27

サロン・デュ・ショコラ

毎年恒例、1月末に伊勢丹で開催されるサロン・デュ・ショコラ、今年は1月26日(水)~31日(月)催されていますぴかぴか(新しい)今年も行ってきました揺れるハート

1995年よりパリ郊外で開催されるチョコレートの祭典、たくさんのショーもあるのですが、日本の「サロン・デュ・ショコラ」は伊勢丹新宿店で始まってから今年で9回目となります。
今年は『道徳』がテーマだったせいか、オーガニック製品が多かったそうですよexclamation

今回の日本のテーマは「JAPON(ジャポン)」で、それに合わせてショコラティエに新作を依頼したそうで、会場には日本の素材を使ったチョコレートもたくさんありましたグッド(上向き矢印)

平日のお昼なのに、さすがexclamation×2
なかなか前に進めない!ショーケースが見えない!
デモンストレーションが行われているブース、ショコラティエもブースに立って一緒に販売しているところは、やはり人が集まりやすいですねわーい(嬉しい顔)

チョコレートで製作されたアートは、毎年感動しますぴかぴか(新しい)

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他にもたくさんあるので、是非、実際に自分の目で見てみてくださいexclamation×2

私はパスカル・ル・ガックとフレデリック・カッセルのチョコレートを自宅用に買いました黒ハート
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上のケースに入っている一番右の桜模様のチョコレートは『祇園』で、中に抹茶と生姜のガナッシュ2層仕立て、下のケースの上段左から2番目の紅葉模様のチョコレートは京都をイメージしたマロンクリームとヘーゼルナッツ、その下は柚子のチョコレートですハートたち(複数ハート)

バレンタインデーの2月14日まで賞味期限がもたないものもありますが、この時にしか購入できないショコラたちがたくさんあるので、自分のために買うのもいいですが、大切な人にプレゼントしたら、きっと喜ばれるのでは??