メニューは絶品ハンバーグと美味しいポトフです!
以下、材料及び作り方です。
<絶品ハンバーグ>
材料 (2人分)
牛ひき肉 150グラム
玉ねぎ 1/2個
調味料
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ1
マヨネーズ 小さじ2
塩、胡椒、ナツメグ 少々
ソース
赤ワイン 50cc
トマトケチャップ 大さじ1
とんかつソース 大さじ1
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
作り方
① 玉ねぎをみじん切り、ラップしてレンジで600w1分半チンして冷ます。
肉は室温にする。
パン粉に牛乳を混ぜ調味料を全部混ぜる。
② 肉を加えてよく混ぜる。
二等分にする。
肉をヘラですくって落とし成型しながら平らにして2分焼く。
蓋をして弱火で8分。
<美味しいコンソメポトフ>
材料 (4人分)
コンソメ 2個
じゃがいも 2個
水 600ml
人参 1個
キャベツ 1/4個
ウィンナー 4個
玉ねぎ 1/2個
作り方
① じゃがいも、人参、キャベツ、玉ねぎ、ウィンナーを一口大に切る。
② 水を600ml入れコンソメを入れ沸騰させる。
③ 具を加え煮込んだら完成。
買い出しから行き、レシピの倍の量を作りました。
野菜を同じ大きさに揃えて切ったり、相談しながら和気あいあいとチャレンジできました。
玉ねぎのみじん切りは、ティッシュを鼻に詰めると痛みが軽減されます!清水さんに教えていただき試してみましたが、本当に痛くなかった~~~~~\(゜ロ\) (/ロ゜)/
いい勉強になりました。
味は、、、、、、、、、、
で~りしゃすっっっ(^0_0^)
自画自賛贔屓目を差し引いても、かなりの美味しさでした!
ソースだけでごはんがすすむくんです(*^。^*)
油が結構浮いていたので、こってり系です。
油を気にされる方は、ハンバーグ③の油の量を減らした方がいいかもしれません。
清水さんも初ハンバーグポトフ作りに、美味しかった、ありがとうございますと謙虚なお言葉。
大成功で楽しかったです。